بكتيريا E. coli تتفشى في بريطانيا في 2024
ما الاعراض والمسببات ونوعية هذه البكتيريا وكيفية الوقاية منها ؟ وما علاقة السندويش الجاهز بها؟
بكتيريا E. coli ,بكتيريا «إي كولاي» تتفشى في المملكة المتحدة في عام 2024 بشكل واضح ,مما أثار المخاوف من انتقال هذه البكتيريا لعدد أكبر من الناس وأن تصبح وباء بعد أن سجلت هيئة الصحة البريطانية و وكالة الأمن الصحي وجود 200 حالة مؤكدة من بكتيريا E. coli لغاية تحرير المقال ,فما هي بكتيريا E. coli ؟ وما الاعراض والمسببات ونوعية هذه البكتيريا وكيفية الوقاية منها ؟ وما علاقة السندويش الجاهز بها؟
بكتيريا E. coli
قبل أن ندخل في الشأن البريطاني وعلاقته مع بكتيريا E. coli ,لنتعرف أولا على هذه البكتيريا ومدى خطورتها
تعرف بكتيريا E. coli بأنها بكتيريا الإشريكية القولونية وهي معروفة أيضًا باسم “إي كولاي”، وهي نوع شائع من بكتيريا تعيش في أمعاء الإنسان والحيوانات. في الواقع، تُشكل جزءًا طبيعيًا من الميكروبيوم المعوي، وتلعب دورًا هامًا في عملية الهضم.
ومع ذلك، يمكن لبعض سلالات الإشريكية القولونية أن تُسبب عدوى خطيرة، تتراوح من الإسهال الخفيف إلى الفشل الكلوي، خاصةً لدى الأطفال وكبار السن والأشخاص ذوي المناعة الضعيفة.
خصائص بكتيريا E. coli
- البنية: تظهر بكتيريا E. coli على شكل قضبان قصيرة، وهي بكتيريا سلبية الغرام، مما يعني أنها لا تحتفظ بصبغة جرام أثناء عملية التلوين.
- التواجد: تتواجد بكتيريا الإشريكية القولونية بشكل طبيعي في أمعاء الإنسان والحيوانات، كما تتواجد في التربة والمياه.
- الأنواع: يوجد العديد من سلالات الإشريكية القولونية، بعضها غير ضار، بينما يُسبب البعض الآخر أمراضًا تتراوح من خفيفة إلى خطيرة.
أقرأ أكثر في مجال الصحة في بريطانيا:
- ارتفاع حالات الحصبة في بريطانيا 2024 بشكل كبير
- أسوأ كارثة صحية في بريطانيا تعود بعد نحو 40 عاما !
- اذهب للصيدلية لا الطبيب اعتبارا من 1 فبراير في انكلترا
الفوائد الصحية لبكتيريا E. coli
تلعب بعض سلالات بكتيريا E. coli دورًا هامًا في صحة الإنسان، بما في ذلك:
- امتصاص العناصر الغذائية: تساعد بكتيريا الإشريكية القولونية على امتصاص بعض العناصر الغذائية، مثل فيتامين ك.
- تعزيز المناعة: تُحفز بكتيريا الإشريكية القولونية الجهاز المناعي على إنتاج مضادات الأجسام لمكافحة العدوى.
- حماية من البكتيريا الضارة: تنتج بعض سلالات بكتيريا E. coli موادًا مضادة للميكروبات تُساعد على منع نمو البكتيريا الضارة.
الأمراض التي تُسببها بكتيريا E. coli
تُسبب بعض سلالات بكتيريا E. coli أمراضًا تتراوح من خفيفة إلى خطيرة، تشمل:
- الإسهال: تُعدّ أكثر الأمراض شيوعًا التي تُسببها بكتيريا الإشريكية القولونية، وتتميز بالإسهال المائي، مع أو بدون ألم في البطن، وقد يصاحبها الغثيان والقيء.
- التهاب المسالك البولية: تُسبب بكتيريا E. coli عدوى المثانة (التهاب المثانة) والتهاب مجرى البول (التهاب مجرى البول).
- العدوى المعوية: يمكن أن تُسبب بكتيريا الإشريكية القولونية عدوى في المعدة والأمعاء، تُعرف باسم التهاب المعدة والأمعاء، وتتميز بالإسهال والقيء وآلام البطن.
- العدوى الدموية: في حالات نادرة، يمكن أن تدخل بكتيريا الإشريكية القولونية مجرى الدم وتسبب عدوى خطيرة تُعرف باسم تعفن الدم.
عوامل الخطر للإصابة بعدوى الإشريكية القولونية:
- العمر: الأطفال وكبار السن أكثر عرضة للإصابة بعدوى الإشريكية القولونية.
- ضعف المناعة: الأشخاص ذوو المناعة الضعيفة، مثل مرضى السرطان أو مرضى زراعة الأعضاء، أكثر عرضة للإصابة بعدوى الإشريكية القولونية.
- الحمل: تُصبح النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بعدوى المسالك البولية التي تُسببها بكتيريا الإشريكية القولونية.
- السفر: السفر إلى الدول النامية يُزيد من خطر الإصابة بعدوى الإشريكية القولونية من الطعام أو الماء الملوث.
الوقاية من عدوى بكتيريا E. coli
يمكن اتباع الخطوات التالية للوقاية من عدوى الإشريكية القولونية:
- غسل اليدين: يجب غسل اليدين جيدًا بالماء والصابون، خاصةً بعد استخدام الحمام، وقبل تناول الطعام، وبعد ملامسة الحيوانات.
- طهي الطعام جيدًا: يجب طهي اللحوم ومنتجات الألبان جيدًا لقتل البكتيريا.
بكتيريا E. coli تتفشى في بريطانيا في 2024
حالة من الرعب سادت أجواء الأمن الصحي البريطاني بعد أن وجودا بكتيريا E. coli في ساندويتشات أشهر المتاجر والسوبرماركت في المملكة المتحدة. وتم تحذير البريطانيين من التخلص من ساندويتشاتهم، مما اضطر عديداً من المتاجر إلى سحب المواد الغذائية الأساسية بعدما تبين وجود بكتيريا «إي كولاي E.coli» فيها.
وكشفت بيانات جمعتها صحيفة «ذا ميرور» البريطانية عن المناطق الأكثر تأثراً بعملية الاستدعاء المثيرة للقلق في جميع أنحاء المملكة المتحدة. يأتي ذلك بعد اكتشاف أكثر من 200 حالة من في البلاد أكدتها وكالة الأمن الصحي.
كما أكدت الوكالة أنه نُقل ما لا يقل عن 67 شخصاً إلى المستشفى بسبب تفشي المرض. وتشمل المتاجر التي سحبت بعض مأكولاتها بعد تنبيه الاستدعاء، معظم سلاسل المتاجر الكبرى مثل: Asda وAldi وSainsbury’s وTesco وBoots وWH Smith.
وكان معظم الحالات لدى الشباب، ولكن تم التأكد من إصابة الأطفال الذين لا تتجاوز أعمارهم عامين وكبار السن حتى 79 عاماً، بالبكتيريا. وتقول الوكالة المذكورة إنها تعمل مع وكالة معايير الغذاء (FSA) ومعايير الغذاء في أسكوتلندا وهيئة الصحة العامة المفوضة للتحقيق في تفشي المرض. ونتيجة الأدلة التي جُمعت حتى الآن، نشرت هيئة الرقابة المالية (FSA) عديداً من إشعارات سحب كثير من المنتجات الملوَّثة بالبكتيريا التي قد تكون قاتلة في بعض الأحيان.
المصدر:
