الأغذية المخفضة لضغط الدم, بينها مشروب بقيمة 1 جنيه فقط

ويقول الخبراء الطبيون إن شرب عصير الرمان, والذي تبلغ قيمته وسطيا في المملكة المتحدة نحو 1.20 جنيه إسترليني وسيطا, يوميًا سيخفض ضغط الدم وهو يعتبر من الأغذية المخفضة لضغط الدم والفعالة في هذا السياق.

أقرأ أكثر في مجال الصحة والمساعدات الطبية النقدية:

• تحذير لأولياء الأمور مع ارتفاع عدد الأطفال البريطانيين في المشافي بسبب فيروس خطير
• اذهب للصيدلية لا الطبيب اعتبارا من 1 فبراير في انكلترا
• بكتيريا Strep A في بريطانيا تستمر بالانتشار و وفاة 94 شخصا حتى الآن منهم 21 طفلا
• دليلك المتكامل لفهم برنامج المساعدات النقدية (PIP) في بريطانيا

فوائد الرمان لمرضى ارتفاع ضغط الدم

يعد الرمان من أقدم الفواكه الصالحة للأكل، وقد بدأ يظهر من جديد في المطاعم وقوائم الطعام. لكن هذه الفاكهة المميزة أصبحت تعد من الأغذية المخفضة لضغط الدم .ويمكن أن تحقق أيضًا فوائد لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لأنها تحتوي على مكون قوي يقلل من الارتفاع.

تمتلئ أريلها اللحمية أو أغلفة البذور في فاكهة الرمان بعصير روبي اللون يحتوي على مضادات الأكسدة تسمى البوليفينول. وتشمل هذه مجموعة فريدة من العفص تسمى “punicalagins”.

ويقول الخبراء في مجال التغذية والطب أنها تخفض ضغط الدم عن طريق:

• توسيع الشرايين
• تحسين جدران الشرايين للسماح لها بأداء أفضل وموازنة ارتفاع ضغط الدم أثناء نبض قلبك
• منع عمل الإنزيم المحول للأنجيوتنسين ( ACE ). ويستخدم هذا في الأدوية الموصوفة لخفض ضغط الدم.
• تقليل الصفائح الدموية وتحسين تدفق الدم.

كما يعد الرمان أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين C وفيتامين E وفيتامين K والفولات والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكاروتينات المضادة للأكسدة ، والتي يمكن أن تؤثر على التحكم في ضغط الدم أو الكوليسترول أو الدورة الدموية.

والخبر الجيد أن الرمان لا يعد من الفواكه الغالية, ويبلغ سعر عصيرها في المملكة المتحدة نحو 1.20 جنيه استرليني لشراء الكرتونة الواحدة في المتوسط، مما يزيد من الفوائد الصحية ويقلل من ارتفاع ضغط الدم وضغط الميزانية أيضا.

دراسات على فوائد الرمان التي جعلته من الأغذية المخفضة لضغط الدم

قامت الدراسات بتقييم آثار عصير الرمان على ضغط الدم، ولما يعد من الأغذية المخفضة لضغط الدم. بما في ذلك دراسة شملت 10 أشخاص ظل ارتفاع ضغط الدم لديهم من النوع الخارج عن نطاق السيطرة.

بعد شرب 50 مل من عصير الرمان مرتين يوميًا لمدة أسبوعين، انخفضت مستويات الأنجيوتنسين 2 في الدم بنسبة 36٪ إضافية في سبعة من أصل عشرة مرضى. وانخفض ضغط الدم لديهم بمعدل 7/1 ملم زئبقي، أي بانخفاض قدره 5%.

وفي بحث آخر، فإن شرب 200 مل من عصير الرمان يوميا لمدة عام يخفض ضغط الدم بنسبة 21٪. لكن شرب أكثر من 240 مل لا يبدو أنه يقلل منه أكثر.

وأظهرت دراسات أخرى انخفاضًا طفيفًا في ضغط الدم من العصير لمدة أربعة أسابيع لدى 51 امرأة سليمة لا تعاني من ارتفاع ضغط الدم. وفي 21 شخصًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخاضع للسيطرة بشكل جيد، شربوا 150 مل من عصير الرمان يوميًا لمدة أسبوعين، أدى إلى انخفاض ضغط الدم بشكل أكبر مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي الذين شربوا الماء بدلاً من ذلك مما يدل على أن الرمان من أفضل الأغذية المخفضة لضغط الدم.

وتم تحليل ثماني نتائج معًا ووجد العلماء أن العصير أدى إلى انخفاض كبير في ضغط الدم. وخلصوا إلى أن عصير الرمان يجب أن يكون جزءا من نظام غذائي صحي للقلب. في 45 شخصًا يعانون من أمراض القلب وألم القلب، تم تناول 240 مل من عصير الرمان يوميًا لمدة ثلاثة أشهر لتحسين تدفق الدم إلى عضلة القلب.

الفوائد الجنسية لعصير الرمان

ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يزيد أيضًا من خطر ضعف الانتصاب لدى الرجال، لكن عصير الرمان قد يساعد أيضًا في ذلك.

وجدت تجربة أجريت على 53 رجلاً يعانون من صعوبات في الانتصاب تحسنًا في وظائفهم الجنسية، 25 تحسنًا عند تناول المشروب، كما تحسنت درجات العجز الجنسي عند الرجال. هناك حاجة إلى مزيد من التجارب لمعرفة ما إذا كانت النتائج الأفضل تحدث مع فترات الاستخدام الأطول.

أشارت الدراسات إلى أن هذا المشروب قد يقلل من تحلل بعض الأدوية الموصوفة، ولكن لم يعد هذا هو الحال. إذا كنت تتناول دواء لارتفاع ضغط الدم، فابدأ بجرعة منخفضة من عصير الرمان للتأكد من عدم انخفاضه كثيرًا. .

أين يمكن أن أجد عصير الرمان في المملكة المتحدة؟

كونه يندرج من ضمن الأغذية المخفضة لضغط الدم ,ويحمل كل تلك الفوائد ,فلا ضير أن يكون متواجدا بشكل دائم في ثلاجتك المنزلية.

يتوفر عصير الرمان في المملكة المتحدة على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت ومتاجر الأطعمة الصحية وعلى الإنترنت. يجب على الناس التحقق من محتوى السكر إذا كانوا يريدون عصيرًا غير محلى. كما يمكن شراء مستخلصات الرمان على شكل كبسولة.

 الأغذية المخفضة لضغط الدم

تشرح فيكتوريا تايلور، أخصائية التغذية الأولى في BHF، كيف أن اختيار تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة مع تجنب الأطعمة المالحة والسكرية والكحول يمكن أن يساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم.

إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم  (ارتفاع ضغط الدم)، فإن إحدى الأدوات التي يمكنك استخدامها للمساعدة في إبقائه تحت السيطرة هي نظامك الغذائي ومن ضمنه الأغذية المخفضة لضغط الدم.

في أوائل التسعينيات، قام الباحثون في المعهد الوطني للقلب والرئة والدم في الولايات المتحدة الأمريكية بإنشاء نظام غذائي خاص مع أخذ ذلك في الاعتبار. يُطلق عليه نظام DASH الغذائي (الطرق الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم عبر الأغذية المخفضة لضغط الدم)، وقد ثبت أنه مفيد من خلال العديد من الدراسات. نلخص هنا النقاط الرئيسية، ونلقي نظرة على النصائح المبنية على الأدلة من الأبحاث الأخرى.

4 أصناف تعد ضمن الأغذية المخفضة لضغط الدم

1. الفواكه والخضروات

أشارت الأبحاث، بما في ذلك بعض الأبحاث الممولة من مؤسسة القلب البريطانية ، إلى أن عصير الشمندر قد يساعد في خفض ضغط الدم. وهو من أفضل الأغذية المخفضة لضغط الدم.

يمكن أن يكون عصير الشمندر مصدرًا مركزًا للنترات ويُعتقد أن أحد آثاره هو خفض ضغط الدم. ومع ذلك، يمكنك أيضًا العثور على النترات في الفواكه والخضروات الأخرى أيضًا بما في ذلك السبانخ والكرفس واللفت والموز والفراولة.

جميع الفواكه والخضروات تزودنا بالبوتاسيوم، الذي يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم

بالإضافة إلى النترات، تزودنا جميع الفواكه والخضروات بالبوتاسيوم، والذي يمكن أن يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم. ومن الأفضل أن نحصل على البوتاسيوم الذي نحتاجه من خلال الأطعمة، تلك الأغذية المخفضة لضغط الدم فعلا بشكل طبيعي بدلاً من المكملات الغذائية.

الكثير من البوتاسيوم يمكن أن يكون ضارا، لأنه يمكن أن يؤثر على إيقاع القلب. وهذا أمر خطير بشكل خاص بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى والأشخاص الذين يتناولون أنواعًا معينة من أقراص الماء. تناول مكملات البوتاسيوم فقط إذا وصفها لك الطبيب.

• نصيحة: بدلاً من التركيز على نوع واحد من الفاكهة أو الخضار، حاول فقط التأكد من تناول خمس حصص على الأقل كل يوم. من خلال اختيار مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الملونة المختلفة ،ستستفيد من مجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي توفرها.

2. الحبوب الكاملة

تعد الحبوب الكاملة من الأغذية المخفضة لضغط الدم, وتحتوي الحبوب مثل الأرز البني والخبز الكامل والشوفان على مواد مغذية وألياف أكثر من الكربوهيدرات النشوية المكررة مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز.

 تم ربط تناول المزيد من الألياف بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والدورة الدموية. الألياف القابلة للذوبان من الشوفان (وتسمى بيتا جلوكان) قد تساعد في خفض ضغط الدم. يُنصح باتباع نظام غذائي غني بالألياف إذا كنت تحاول إنقاص الوزن، مما سيساعد أيضًا على خفض ضغط الدم.

• نصيحة : اختر الكربوهيدرات النشوية الغنية بالألياف في جميع وجباتك كوسيلة سهلة لزيادة كمية الألياف التي تتناولها. حاول تضمين الأطعمة الأخرى الغنية بالألياف، مثل الفول والعدس والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات.

3. البروتين الخالي من الدهون

تحتوي مصادر البروتين الخالية من الدهون  على سعرات حرارية أقل من المصادر الدهنية ولكنها لا تزال مشبعة. يمكن أن يساعدك ذلك على التحكم في وزنك، كما تعتبر من الأغذية المخفضة لضغط الدم.

• نصيحة : اختر الدجاج والديك الرومي والأسماك والبيض والفاصوليا بدلاً من اللحوم الحمراء والمعالجة.

4. الألبان قليلة الدسم

إن تضمين الحليب ومنتجات الألبان كجزء من الأغذية المخفضة لضغط الدم واعتبارها مدرجة في نظام غذائي صحي ومتوازن يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم من خلالها بشكل طبيعي.

تحتوي منتجات الألبان على مجموعة معقدة من العناصر الغذائية، بما في ذلك الكالسيوم الذي تم ربطه بخفض ضغط الدم.

• نصيحة : منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الحليب نصف الدسم والزبادي الطبيعي قليل الدسم توفر الكالسيوم والبروتين دون زيادة الدهون المشبعة.

4 أطعمة يجب تجنبها مع ارتفاع ضغط الدم

لا تحتاج بالضرورة إلى استبعاد هذه الأطعمة تمامًا من مائدتك، ولكن عليك أن تضع في اعتبارك مقدار ما تأكله منها وأن يكون باعتدال وحرص شديد.

1. الأطعمة المالحة

يجب ألا نتناول أكثر من 6 جرام من الملح يوميًا، أي حوالي ملعقة صغيرة. لكن الكثير منا يأكل أكثر من هذا. هناك تصنيف لأفضل الأغذية المخفضة لضغط الدم ولكن لا يحتوي هذا التصنيف فصيلة الموالح أو الأغذية المالحة.

• نصيحة : معظم الملح الذي نأكله موجود بالفعل في طعامنا عندما نشتريه في أشياء مثل الزيتون ورقائق البطاطس والصلصات والمخللات. ويوجد أيضًا في اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والنقانق، وكذلك في المواد الغذائية الأساسية مثل الخبز وحبوب الإفطار.
• نصيحة : تحقق من الملصقات الغذائية للبحث عن خيارات قليلة الملح وقلل من تناول الأطعمة عالية الملح. حاول التقليل من تناول الأطعمة الخارجية والوجبات الجاهزة أيضًا، واصنع نسختك الخاصة قليلة الملح في المنزل .

2. الأطعمة السكرية والدهنية

قد لا يؤثر السكر والدهون بشكل مباشر على ضغط الدم، لكن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر هي أطعمة ذات سعرات حرارية عالية. تناول الكثير منها يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، وهو ما يرتبط بارتفاع ضغط الدم.

• نصيحة : خطط لتناول وجبات خفيفة صحية مثل الفاكهة أو الزبادي العادي إذا شعرت بالجوع بين الوجبات. خذ معك شيئًا مثل حفنة من المكسرات والفواكه المجففة عندما تكون بالخارج. وحاول أن توازن طعامك بإدراج الأغذية المخفضة لضغط الدم عند تناولك بعض الوجبات الدسمة أو السكرية.

3. الكحول

شرب الكثير من الكحول يمكن أن يرفع ضغط الدم

إذا كنت تشرب الكحول، وذلك في الاعتدال. الكثير يمكن أن يرفع ضغط الدم ويؤدي إلى زيادة الوزن مع مرور الوقت.

• نصيحة : التزم بالإرشادات الحكومية بما لا يزيد عن 14 وحدة في الأسبوع. باعد بين الأيام التي تشرب فيها الكحول وتمتع ببعض الأيام الخالية من الكحول أيضًا أو حاول أن تمتنع عنه بشكل نهائيا.

4. الكافيين الزائد

يمكن للكافيين أن يرفع ضغط الدم ولكن تأثيره عادةً ما يكون قصير الأمد ويقل عند شربه بانتظام. وهذا يعني أن تناول كمية معتدلة، 4-5 أكواب يوميًا، لا ينبغي أن يمثل مشكلة بالنسبة لمعظم الناس. ومع ذلك، فإن بعض الأشخاص أكثر حساسية للكافيين من غيرهم، وقد يؤثر شرب الكثير من الكافيين على ضغط الدم.

• نصيحة : تذكر أن الكافيين لا يوجد فقط في القهوة والشاي، بل يوجد أيضًا في مشروبات الطاقة والشوكولاتة والمشروبات الغازية مثل الكولا.

الطعام سلاح ذو حدين لمرضى ضغط الدم

من المفارقات أن الأغذية المخفضة لضغط الدم تقابلها أغذية تؤدي لارتفاع ضغط الدم, نفسه الغذاء يمكن أن يكون صحيا في مرض لكنه ليس كذلك في مرض أخر.

إن ذلك التنوع الغذائي المذهل الذي نعيشه في كوكب الأرض يجعلنا حريصين جدا في التعرف على خصائص كل غذاء لمعرفة متى وكيف نستخدمه أو نمتنع عن استخدامه وتناوله.

ويجب أن نعرف تماما أن الأغذية المخفضة لضغط الدم ما هي إلا وسائل مساعدة لتحميك من المرض ,لكنها ليست الأساس في العلاج منه, والذي يبقى دوما منوط بطبيبك المختص ومقدار ما يفسح لك المجال بحسب وضعك الصحي في الاعتماد على الأغذية المخفضة لضغط الدم أو اللجوء بشكل دائم للدواء اليومي ,فلا تعتمد على تقديرك الشخصي ,أو على ما تقرأه أو تشاهده في وسائل الاعلام ومواقع التواصل الاجتماعي, تعامل مع مرضك بمنتهى الجدية لأنه يلقب في الأوساط الطبية بمرض (القاتل الصامت).